タオ様廣田所長様土谷様 お世話になります。 レトルト釜のデータの取り方

タオ様

廣田所長様

土谷様



お世話になります。



レトルト釜のデータの取り方について、連絡させていただきます。



【ロガーについて】

ロガーは久保田主事向けに取扱い説明書と共に送ります。

ロガーの取り扱いは極力日本人（監視の下）で行ってください。



【レトルトの設定】

前回、聞き取り時には、他のラインで蒸気を使用していても、60分あれば100℃まで到達可能

とのことでした。

それを踏まえ、条件を均一化するために、以下条件設定をお願いいたします。



水注入後、60分かけて99℃に到達する条件で加熱する。

＊プログラムを設定できるか確認お願いします

＊人力による蒸気バルブ開閉を行い、60分かけるのは不可です。

↓

99℃到達後、20分間98℃（～103℃）をキープする。

↓

冷却プログラム

＊注水、5分冷却程度でOKと思います。

＊袋が破裂しますので、1㎏/㎝2程度のカウンタープレッシャーを入れてください。

↓

製品は氷水で30分追加冷却し凍結



【ロガー設置場所】

○レトルト釜内



７段あったと記憶していますので、真ん中段の真ん中にロガー設置お願いします。



○製品温度







袋内にロガーを入れ、温度計の先を

魚に刺してください。



サバが薄いので、非常に難しいですが、

極力中心に刺さるようにお願いします。



【取得希望データ】



＊2回目以降空釜でも構いませんので、No１、２を2回以上データ取得お願いします





以上、よろしくお願いいたします。



不明点あれば、問い合わせお願いいたします。



塩釜研究所

佐藤允朗

Kết quả (Việt) 1:

Ông TaoHirota, giám đốc khách hàngMr. Tsuchiya Bạn sẽ ở. Liên quan đến phương pháp dữ liệu retort sẽ được liên lạc. Về [logger]Logger gửi hướng dẫn cùng với Kubota giám đốc.Logger xử lý có thể trong tiếng Nhật (theo dõi). [Vặn lại cài đặt]Cuối cùng, trong buổi điều trần, và hơi nước được sử dụng trong các dây chuyền, 60 phút nếu lên đến 100 ° C có thể đạt đượcVới điều đó, nó.Để cân bằng điều kiện dựa trên nó: xin vui lòng thiết lập điều kiện. Hệ thống sưởi nước tiêm, 60 phút, đến 99 độ Celsius. * Bạn có thể thiết lập chương trình xin vui lòng kiểm tra các * Van hơi thủ công đến 60 phút không được phép.↓Sau khi đạt tới 99 ° C, 20 phút từ 98 ° C (~ 103 ° C) để tiếp tục.↓Chương trình Cool * Tiêm, 5 phút làm mát bằng OK tôi nghĩ. * Các túi nổ, do đó, đặt áp lực truy cập của 1 kg/cm 2.↓Sản phẩm và 30 bổ sung làm lạnh với nước đá, đông lạnh [Logger vị trí]○ retort 釜内 Logger cài đặt xin vui lòng nhớ và là một giai đoạn bảy, vì vậy giữa các cột trung. ○ sản phẩm nhiệt độ Logger đặt trong túi, để nhiệt kếPhải mất một đâm lúc cá. Sabah là rất mỏng, rất khó khăn.Chúng tôi yêu cầu rằng gậy trong tim càng nhiều càng tốt. [Mong muốn truy xuất dữ liệu:* Thứ hai có thể hoặc là một sản phẩm nào nồi, No1, 2 thêm 2 lần thu thập dữ liệu xin vui lòng Nhiều hơn một cảm ơn bạn. Câu hỏi nếu bạn liên hệ với chúng tôi, xin vui lòng. Muối việnSATO Makoto Akira

Kết quả (Việt) 2:

Tao như

giám đốc Hirota như

Tsuchiya như Cảm ơn bạn đã giúp đỡ của bạn. Về cách lấy dữ liệu của vặn lại, bạn sẽ được liên lạc. Về logger] logger gửi cùng với hướng dẫn ở cho giám đốc Kubota. Hãy đi vào càng nhiều càng tốt của Nhật Bản (dưới sự giám sát) là việc xử lý các logger. [Vặn lại các thiết lập] lần cuối cùng, để khi nghe, ngay cả khi bạn đang sử dụng hơi nước ở đầu dây bên kia, có thể đạt đến 100 ℃, nếu 60 phút là của. Dựa trên đó, để cân bằng các điều kiện, cảm ơn bạn thiết lập điều kiện dưới đây. Sau khi phun nước, trong khoảng thời gian 60 phút để làm nóng trong các điều kiện để đạt được 99 ℃. * Tôi hỏi bạn để kiểm tra bạn có thể thiết lập chương trình * thực hiện một van hơi mở và đóng bằng sức người, không phải là có thể nó là đặt trong 60 phút. ↓ 99 ℃ sau khi thống nhất, giữ trong 20 phút 98 ℃ (~ 103 ℃). ↓ làm mát chương trình * thủy lợi, tôi nghĩ OK trong khoảng 5 phút làm mát. * Kể từ túi sẽ bục ra, hãy đặt một áp lực đối ứng của khoảng 1 kg / cm2. ↓ sản phẩm là 30 phút thêm làm mát và đông lạnh trong một băng nước [logger vị trí cài đặt] ○ vặn lại trong như vậy sẽ nhớ rằng có một giai đoạn bảy, và logger cài đặt hỏi ở giữa giai đoạn giữa. ○ nhiệt độ sản phẩm đặt logger trong túi, đầu nhiệt kế , xin vui lòng đâm cá. Kể từ khi cá thu là mỏng, nó là rất khó khăn, nhưng chúng tôi yêu cầu bạn dính đến nhiều như trung tâm thể các. [Làm thế nào để có được các dữ liệu mong muốn] * Kể từ khi lần thứ hai và tiếp theo có thể được sản phẩm nào ấm đun nước, No1,2 hai lần hoặc thu thập dữ liệu nhiều hơn yêu cầu bạn hơn, cảm ơn bạn. Nếu câu hỏi, hãy hỏi. Shiogama Viện Sato MakotoAkira