Sau 30 năm Minh Trị thịnh hành trong ngành công nghiệp làm đá, cùng với sự phát triển của phương pháp đánh bắt cá và lưu thông, đến nay các cửa hàng sushi không thể xử lý cá sống cũng có thể dùng nguyên liệu lạnh nhưng bảo quản nguyên liệu. Trong thời hiện đại, phương pháp cung cấp thông thường để áp dụng nước tương luộc lên nguyên liệu là phong cách được thiết lập trong thời đại này. Thời gian đang trôi qua, đầu thời đại Đại Chính.
đang được dịch, vui lòng đợi..