戦前に、鏡開きのときにできる餅屑を勿体無いと考えた茶商が、これを炒って

戦前に、鏡開きのときにできる餅屑を勿体無いと考えた茶商が、これを炒って茶葉に混ぜたのが始まりとされている。

日本茶としては番茶やほうじ茶と同位に位置づけられ、高級な部類ではない。あっさりとしており、香ばしい香りと味が特徴。淹れるときには、沸騰した湯で短時間で抽出するのがコツである。時間をかけるとタンニンが出て渋くなる。

玄米茶の品質は、茶葉よりもむしろ玄米の質に左右される。香ばしさは爆ぜた玄米よりも、狐色の炒った玄米のほうから出る。したがって、爆ぜた玄米の割合が多いものは粗悪品である。 玄米はもち米が用いられる事が多い。

Kết quả (Việt) 1:

Pha trộn với trà lá, trà được cho là trước thế chiến II, khi Kagami biraki gạo grit もったいない, rang này là bắt đầu.Trà xanh rang và bancha vị trí đồng vị như trà Nhật bản, không phải là một thể loại sang trọng. Rõ ràng, và đặc trưng bởi hương thơm và hương vị. Để giải nén trong một thời gian ngắn trong nước, khi pha với thủ đoạn. Mất thời gian của bạn và là cay đắng là tanin.Chất lượng của trà gạo lứt phụ thuộc vào chất lượng của gạo nâu chứ không phải là lá chè. Hương thơm đến từ hyeonmi, gạo lứt rang. Do đó, một tỷ lệ lớn của gạo 爆zeta là tên khốn. Gạo lứt sẽ được sử dụng thường xuyên.

Kết quả (Việt) 2:

Trước chiến tranh, thương chè được coi là không có tầm quan trọng quá mức cho Mochikuzu có thể được tại thời điểm Kagamibiraki được, được trộn với lá trà là bắt đầu nói điều này. Các trà Nhật Bản là vị trí để trà thô và trà xanh rang và đồng nghiệp, không phải là một loại sang trọng. Thành thật mà nói nó là, thơm mùi thơm và hương vị đặc trưng. Khi ủ là một trick là để trích xuất trong một thời gian ngắn trong nước sôi nóng. Phải mất thời gian và tannin làm se làm ra. Chất lượng của trà gạo nâu, nhưng thay vì phụ thuộc vào chất lượng của gạo nâu hơn so với lá trà. Aroma hơn là gạo lức được popping, ra khỏi gạo lức rang hơn một màu nâu vàng. Theo đó, tỷ lệ phần trăm của gạo nâu popping thường là giả mạo. Gạo lứt thường được sử dụng gạo nếp.